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白酒泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以(yǐ)及(jí)保存(cún)状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯(chún)天(tiān)然酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在(zài)两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的，对(duì)于一(yī)些有细(xì)菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在(zài)喝(hē)的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危险(xiǎn禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思)，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全不同(tóng)的(de)，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发(fā)酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但(dàn)是含量(liàng)比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中要注意(yì)与(yǔ)空(kōng)气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器最(zuì)好有一(yī)个排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量(liàng)的(de)气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则(zé)会(huì)造成发(fā)酵不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最(zuì)好(hǎo)是用(yòng)玻(bō)璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。