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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐ人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么n)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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