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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽(zé)诱(yòu)人(rén)，而且(qiě)闻(wén)起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉(diào)生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸(xī)附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选择放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的出(chū)即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味(wèi)。

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