怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特点 的(de)。关于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

甜葡萄可(kě)以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第(dì)一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时(shí)，可(kě)以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄(táo)也不要紧。这些(xiē)葡(pú)萄一是容易发酵，二是价(jià)位(wèi)相对较(jiào)低。常(cháng)见的葡萄(táo)、提子(zi)、马奶子等(děng)，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能残留(liú)农药(yào)，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就相当重要，最好能够逐(zhú)颗清洗，再用自(zì)来水反复冲洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒，这也未尝不可(kě)，但(dàn)是(shì)少了一些葡(pú)萄皮(pí)特有的营养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的容器当中，等(děng)葡萄表面没有(yǒu)水珠(zhū)就可以倒入(rù)酒坛了。

　　第四(sì)步(bù)：选择容器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷(cí)罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主张(zhāng)用塑料容器(qì)，因(yīn)为塑料很(hěn)可能会与酒精发生化学(xué)反应，并产生(shēng)一(yī)些有毒物(wù)质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进(jìn)容器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法(fǎ)是抓起一(yī)把葡萄使(shǐ)劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放(fàng)在(zài)葡萄(táo)上面(miàn)，葡萄(táo)和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步(bù)：加封(fēng)保存将酒坛(tán)子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥，加(jiā)水后糊住封口(kǒu)。加封后(hòu)，酒(jiǔ)坛(tán)子需放在(zài)阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第(dì)七步(bù)：启封天热(rè)时，葡(pú)萄(táo)发酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现在这个(gè)季节做葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右(yòu)。启封(fēng)后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就可(kě)以直接喝葡(pú)萄酒了。注(zhù)意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足(zú)一(yī)点，只(zhǐ)需(xū)延(yán)迟启封时间就行了。启封后，每(měi)一次舀(yǎo)出葡萄酒后(hòu)，别忘盖(gài)好酒坛的盖子(zi)，以免(miǎn)酒味挥发。

　　1、外观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时(shí)，首先要注(zhù)意外观新鲜(xiān)，果穗大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均(jūn)匀(yún)，青籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有霜的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果粒紧(jǐn)实，种子掉(diào)落(luò)较少。

　　如(rú)果颗(kē)粒纷纷(fēn)脱落，说明不够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成(ché生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字ng)熟度(dù)适中的果(guǒ)穗(suì)和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉(ròu)丰富(fù)，味甜，香(xiāng)气浓郁(yù)；劣质葡萄(táo)汁汁少或(huò)多但味少，无香气，酸(suān)味(wèi)明显 。生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里(lǐ)的(de)底葡萄，因为(wèi)一(yī)般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说(shuō)明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀(yún)、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢固(gù)，颗(kē)粒(lì)饱满，外有(yǒu)白霜的，一般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜(yán)色较深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有(yǒu)香气，就是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不(bù)好的(de)葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有(yǒu)关(guān)，一串(chuàn)葡萄中最下面(miàn)的一(yī)颗往往(wǎng)由(yóu)于(yú)光照程度最(zuì)差，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情(qíng)况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生素(sù)C损失多(duō)许多(duō)人(rén)相信，自(zì)己制作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加热，其中的维生素能(néng)最大限度地保(bǎo)存下来，还能排(pái)毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为(wèi)检验这(zhè)种观点的真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁后(hòu)，营养素(sù)保(bǎo)留的情况(kuàng)进行(xíng)了测定。

　　以最(zuì)容(róng)易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常(cháng)用来(lái)制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄(huáng)瓜为试验对象(xiàng)，用榨(zhà)汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而数据(jù)显示，炒青菜的维生素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有(yǒu)20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还(hái)会有一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个过(guò)程中，果(guǒ)蔬(shū)的抗氧化(huà)能力(lì)会逐渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都(dōu)存在(zài)维生素C氧化酶、酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶等(děng)很多氧化酶(méi)类，它们在细胞中平(píng)日独(dú)居(jū)一室，不(bù)和维生素(sù)C、多酚(fēn)类(lèi)物质等(děng)抗氧化成分见面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏(huài)，这些成分就(jiù)会混在一起(qǐ)，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反应十(shí)分迅(xùn)速(sù)，只需瞬(shùn)间，维生素C就会(huì)大量损失(shī)，有保健作用的多(duō)酚(fēn)类(lèi)物质也(yě)会被迅速破坏(huài)。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉(diào)渣(zhā)子，还会损失大(dà)量膳食(shí)纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去(qù)掉果渣(zhā)会损(sǔn)失(shī)90%以(yǐ)上的(de)纤维。

　　专家建议：水果(guǒ)和蔬菜(cài)在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而(ér)用自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来替代的方法是(shì)错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在(zài)此之外(wài)，可(kě)以再(zài)加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸(fèi)水短时(shí)快速焯烫一(yī)下(xià)之后再榨汁，能灭活一些(xiē)酶类，减少营养物(wù)质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤维小甜食(shí)，味道其实很不错。

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