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刀(dāo)鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它(tā)们是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在(zài)海水中生长(zhǎng)。由于刀(dāo)鱼(yú)有洄游习性(xìng)，它们不仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水(shuǐ)环境(jìng)，还(hái)能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡水。繁殖成功后(hòu)，它(tā)们(men)会将小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。因此，很多刀鱼生(shēng)活(huó)在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和(hé)游(yóu)泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分(fēn)之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平(píng)湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食(shí)一段时(shí)间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组(zǔ)成(chéng)基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特(tè)优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸以不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游(yóu)离(lí)氨基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例的(de)活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美(měi)、对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康有益的动物蛋白。