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黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度(dù))的条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低的情(qíng)况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝(shàn)还(hái)是会有变质的(de)可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口感(gǎn)都已经大(dà)大(dà)下降，此时继(jì)续(xù)食用的话价值不大(dà)，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可(kě)以将身体里面的杂质和(hé)废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏(cán司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文g)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么(me)容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一(yī)旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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