新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的(wù)灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(y少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的ě)很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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