辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示>九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里(lǐ九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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