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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(w大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别èi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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