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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但(dàn)是(shì)热量是比较低的(de)，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和(hé)少(shǎo)含(hán)沙粒，手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带(dài)薄(báo)而短小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较(jiào)多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐(yán)量低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光(guāng)下晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏

　　如(rú)何识(shí)别(bié)化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的海带是(shì)比较正常的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠(cuì)绿色(sè)的海带可能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的(de)海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过(guò)的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两种物(wù)质会呈白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海(司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文hǎi)带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部(bù)分黄(huáng)色就不(bù)要(yào)选择了，这样的(de)海带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食(shí)品，还含有一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药(yào)品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是测(cè)定海(hǎi)带(dài)质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚，够(gòu)长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆(kǔn)绑(bǎng)后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格(gé)非(fēi)常(cháng)便(biàn)宜，多食用对(duì)健(jiàn)康(kāng)是非常有益的。

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