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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含(hán)磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购(气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别gòu)时除了要到合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完(wán)好无(wú)损，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可。

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