落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(s携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句hǎo)人外(wài)出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中(zhōng)并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时(shí)，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极(jí)个别(bié)顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前一(yī)家(jiā)餐厅(tīng)定(dìng)制(zhì)一(yī)个扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一(yī)家互(hù)联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供营(yíng)业执(zhí)照，费(fèi)用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不(bù)少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也(yě)可以分析会员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也会获(huò)取手(shǒu)机(jī)号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会注册(cè)，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的(de)用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开屏广告或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都(dōu)可(kě)以，顾客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得的钱数(shù)并不固(gù)定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客(kè)必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则(zé)无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相(xiāng)关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要(yào)求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足(zú)顾(gù)客个性(xìng)需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实(shí)际(jì携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句)上是在(zài)违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住(zhù)客户(hù)。

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