浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思(rén)体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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