浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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