牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不(bù)及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，无锡市是几线城市归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě无锡市是几线城市)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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