魔芋具有一定的减肥功(gōng)效，含有(yǒu)的葡(pú)甘(gān)露聚糖是可(kě)溶性纤维，吸水性很强(qiáng)，粘(zhān)度高，可以填充胃肠，从而增加(jiā)饱腹感，能(néng)够减肥。

　　还是(shì)含纤维素(sù)很多的食物(wù)，适量(liàng)吃会(huì)有效(xiào)的促进肠(cháng)的蠕动，还可以为(wèi)人体补充葡(pú)萄糖甘露聚糖，可以达到清理(lǐ)肠道的(de)目(mù)的，并且还能降血压、降低血脂。

　　适当(dāng)的(de)吃魔芋(yù)能够有效(xiào)的调节体内(nèi)的酸碱度，促进骨(gǔ)骼对钙离子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然有(yǒu)高的(de)饱腹感和(hé)低热量，但(dàn)是减肥时也只能偶尔当主(zhǔ)食使用，不能够(gòu)多(duō)吃，否则会腹(fù)胀或者(zhě)有轻度(dù)腹泻症状。

　　生魔芋有毒，一定要煮三个(gè)小时以上才可以食用。

魔芋的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　魔芋(yù)含淀粉35％，蛋(dàn)白(bái)质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质(zhì)元素(sù)，还含(hán)有人类所需要(yào)的魔芋多糖(táng)，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋(yù)属的一(yī)些种类块茎富含魔芋多糖，尤(yóu)其(qí)是白(bái)魔(mó)芋、花魔芋品种含(hán)量高达(dá)50—65％。

魔芋有腥味正常吗

　　魔芋腥味是自有(yǒu)的特别的气味，通常被称为类似鱼腥味。

　　魔芋本身就是有腥(xīng)味的植物，挖出来就是这样的，就像葱、姜等。

　　然后进行提纯，提纯的(de)等级越高，可能相对的腥味会越小。

　　高纯魔芋(yù)胶气味(wèi)可(kě)以做(zuò)到很(hěn)轻(qīng)微(wēi)，但还是会有一丁点，绝对(duì)一丝没有的是几乎(hū)不可能的(de)。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味会明显减轻(qīng)，要注(zhù)意加点(diǎn)蜂蜜或果汁调一下。

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