落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识到，这(zhè)一(yī)便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗，北(běi)京市消(xiāo)费者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注(zhù)使用的(de)现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出能(néng)不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜(cài)品不全(quán)，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的(de)老板吕(lǚ)先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传(chuán)商(shāng)品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(rú)果觉得(dé)这样做(zuò)用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可以(yǐ)设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序(xù)开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是(shì)几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能(néng)达(dá)到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息已违反相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量(liàng)”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有温度的人，满足(zú)顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

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