水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩均匀。