新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一(y几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了ī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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