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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还(hái)要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时(shí)可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要(yào)经(jīng)常巡(xún)塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多人平(píng)时都(dōu)非常(cháng)喜(xǐ)欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)，这(zhè)么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内(nèi)的(de)冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一(2016年是什么年yī)定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三(sān)口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把(bǎ)虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空2016年是什么年(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子(zi)失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了(le)以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的(de)打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包(bāo)装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的(de)含量也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动物，大多(duō)生活在(zài)江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基(jī)于人类(lèi)的(de)本(běn)质，我(wǒ)们(men)对这(zhè)两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝类(lèi)一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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