怎么挑苹(píng)果又大又甜(tián)的(de)？看颜色(sè)和(hé)纹(wén)路的(de)。关于怎么挑苹果又大(dà)又甜的以及(jí)怎么挑苹果又大又甜的，怎么(me)挑苹果又大又甜又好(hǎo)吃(chī)，怎么(me)挑苹(píng)果又大又甜又甜，怎样挑苹果又(yòu)甜又好，挑苹(píng)果怎么挑选(xuǎn)比(bǐ)较甜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充一定营养(yǎng)成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非依(yī)据食物口味或汁(zhī)液酸(suān)碱(jiǎn)程度(dù)判(pàn)定，不能(néng)仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸(suān)，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食(shí)物化(huà)学研(yán)究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食(shí)物，碱性食(s手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越hí)物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等(děng)成(chéng)分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，大(dà)部(bù)分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自(zì)然生长(zhǎng)的环境下(xià)因光照角度和树叶遮挡面积等因素的(de)影响下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出不同的(de)颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮呈(chéng)现红黄相间的(de)颜色(sè)且带有(yǒu)麻点，纹(wén)路错综复杂的(de)苹果才说明它受到的光照(zhào)充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹(píng)果的表(biǎo)皮(pí)，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人食(shí)用，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑的(de)苹果(guǒ)吃(chī)起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头(tóu)不大又(yòu)有分量(liàng)就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时(shí)，尽量选择(zé)中果，那种个头圆润的(de)苹果比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以(yǐ)看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断(duàn)，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈现(xiàn)黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会(huì)越差(chà)。

苹果(guǒ)如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹果的新(xīn)鲜程度(dù)。

　　如果苹果蒂(dì)周围没有褶皱(zhòu)的，就说明这(zhè)是刚摘下(xià)来的新(xīn)鲜苹(píng)果(guǒ)，反之苹(píng)果蒂皱(zhòu)纹越(yuè)多越深，就说明摘下来有(yǒu)一段时间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹(wén)。

　　挑选苹果的(de)时候(hòu)要看一下苹(píng)果(guǒ)的(de)条纹(wén)，条纹越(yuè)多，苹果就越(yuè)好吃，反之条纹少(shǎo)的苹果既(jì)不脆而(ér)且又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的(de)重量(liàng)。

　　不知道(dào)怎(zěn)么挑选的时(shí)候，可以(yǐ)用手来掂一下(xià)它的重量(liàng)，一般(bān)来说(shuō)苹果(guǒ)越(yuè)重就说(shuō)明里面(miàn)的水分(fēn)就(jiù)越多(duō)手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越，吃起来也就越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹果买，其实(shí)不对(duì)，很(hěn)多(duō)红色的(de)苹果可能(néng)是(shì)用了染(rǎn)色(sè)剂。

　　应该挑(tiāo)选(xuǎn)黄里透红(hóng)，而且看上去有(yǒu)一丝丝(sī)透红的，这样(yàng)的(de)苹果(guǒ)都很甜，而且(qiě)水分充足(zú)口(kǒu)感也会(huì)非(fēi)常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比(bǐ)较浅(qiǎn)，苹(píng)果(guǒ)就(jiù)会很酸(suān)。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样苹果才会更(gèng)加香甜(tián)。

　　6、看苹果的(de)手感(gǎn)。

　　可以用手按一按苹果(guǒ)，如果(guǒ)轻轻一按发现按不动，这(zhè)样的(de)苹果会有(yǒu)点偏酸(suān)，不(bù)够成熟。

　　如(rú)果比较(jiào)容易按下(xià)去，就说明(míng)这样的(de)苹果比较(jiào)甜。

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