竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到人(rén)们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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