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　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓(yù)意着小孩(hái)身(shēn)高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗(gèng)比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成五福、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最基本的(de)原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。