紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关于紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜以及紫菜(cài)是不(bù)是(shì)发(fā)物(wù)，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是海鲜，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜类的(de)食物(wù)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中国(guó)、日本和(hé)韩国(guó)被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营(yíng)养价(jià)值，是一种不可多得的(de)海洋食材，也(yě)是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经济(jì)的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与其他营养细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物(wù)质(zhì)，其中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质的乔布斯为什么把苹果给库克成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)乔布斯为什么把苹果给库克和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血(xuè)脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮磷和固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复和(hé)改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海(hǎi)域(yù)均有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南沿海的(de)潮间带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜(cài)物种分布在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海(hǎi)，且它(tā)们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要(yào)是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿海分布较广，从(cóng)南到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群和生境环境(jìng)为基础，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的(de)坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山(shān)东，产量(liàng)和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于(yú)海产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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