竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊)且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(há我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊n)的人群(qún)来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊用还可(kě)调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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