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云南有哪几个市云南是几线城市风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以(yǐ)及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸(suān)奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制作除了(le)添加必要的(de)添加以外，不会再加入其他物(wù)质而通过(guò)发酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进(jìn)行发酵，还会(huì)添加(jiā)一些(xiē)粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材(cái)料，经过(guò)发酵或者没(méi)有(yǒu)经过(guò)发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发(fā)酵前(qián)或(huò)后添加(jiā)或不添(tiān)加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸(su云南有哪几个市云南是几线城市ān)奶内(nèi)特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时(shí)的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留(liú)住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法(fǎ)更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不(bù)妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不(bù)如新奇的(de)水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是(shì)由(yóu)牛奶(nǎi)发酵(jiào)而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮(bāng)助(zhù)人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是(shì)由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但(dàn)没(méi)有酸奶营(yíng)养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善合理(lǐ)，但也稀(xī)释了(le)牛奶中原(yuán)有的(de)营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮(yǐn)料中蛋白质和钙(gài)的(de)含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量(liàng)还很(hěn)高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为(wèi)了摄(shè)入更多的乳酸菌(jūn)，还(hái)要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们(men)的(de)肠道(dào)有一(yī)定的改善作用，也要(yào)摄入菌(jūn)落总数10的(de)8次方才(cái)有足(zú)够(gòu)的活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的。关(guān)于风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别，风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再(zài)加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质(zhì)进行发(fā)酵，还会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发酵(jiào)制作(zuò)出(chū)来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作出来(lái)的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌(guàn)装的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的(de)注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度大(dà)，在这个时候(hòu)喝酸(suān)奶，酸奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道(dào)如(rú)何留住它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很好地保存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加(jiā)，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其(qí)自然性(xìng)当(dāng)然(rán)不如新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。