新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(n尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次èi)的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸(尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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