燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单品与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的(de)36％，中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来实(shí)现高端化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大(dà)多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前(qián)正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地(dì)块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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