桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的(de)。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)乔丹有多高的成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一(yī)根根(gēn)韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也(yě)有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己(jǐ)面前(qián)用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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