新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物(wù)在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地(dì)将它(tā)胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在(zài)数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(li魏承泽作品集 魏承泽一类的作者àng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　魏承泽作品集 魏承泽一类的作者

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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