薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期(qī)两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积(HBC路由器能用WiFi吗jī)和总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块(kuài)根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料(liào)。

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