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1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋(1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米dàn)是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比(bǐ)较好，也不会(huì)破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出(chū)好(hǎo)吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下(xià)破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会(huì)造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加(jiā)少(shǎo)了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米，就要掌握(wò)好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛(niú)奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一(yī)把葱(cōng)花(huā)，就可以(yǐ)吃了。