怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)，日常适量(liàng)生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定(dìng)的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的(de)两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好;还(hái)有一(yī)种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非(fēi)常(cháng)硬，就证热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原(yuán)，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再(热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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