燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)产品销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的(de)同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资(zī)产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到(dào)上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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