431mm是多少厘米 431mm是多少米-橘子百科-橘子都知道

431mm是多少厘米 431mm是多少米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　431mm是多少厘米 431mm是多少米g>年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅(é)等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的(de)是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般431mm是多少厘米 431mm是多少米(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人喜欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。