辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。200克是几两 200克是多少毫升>

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(c200克是几两 200克是多少毫升hù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干200克是几两 200克是多少毫升净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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