猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zh一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗ū)肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃(chī)

一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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