新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

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　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(j冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型ūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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