燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yu对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思án)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的(de)表现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能(néng)，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思)酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单(dān)品与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在(对方发省略号是什么意思，微信发省略号是什么意思zài)关厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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