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关东煮汤(tāng)底需(xū)要一天一(yī)换吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的(de),在每(měi)天早(zǎo)上熬(áo)制好汤(tāng)底之(zhī)后,随(suí)着每(měi)次客(kè)人点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会(huì)变得越来越淡,所以(yǐ)到了晚上(shàng)汤会(huì)变(biàn)少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一(yī)锅(guō)汤,所以(yǐ)关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以(yǐ)后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个(gè)都浮到了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又(yòu)是为什(shén)么(me)呢？其实(shí)是因为关(guān)东煮的浮(fú)力增大了(le)。

　　关东煮明明是实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢进入(rù)到关东(dōng)煮(zhǔ)里面(miàn)以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一种(zhǒng)源自日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放(fàng)在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音性质的(de)边音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不(bù)是日本的(de)原始(shǐ)口味(wèi)，且在(zài)放置的(de)材料上，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大(dà)江南北(běi)的小吃，源(yuán)自日本(běn)关(guān)东地区(qū)，因制作方便、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，后广为流(liú)传。

　　很多(duō)人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在(zài)于(yú)它(tā)的汤底，但食材即(jí)使(shǐ)煮熟了也不一定(dìng)入味了(le)，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直(zhí)开(kāi)着(zhe)小哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点火煮，就是为了(le)让食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮(zhǔ)一(yī)直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保温，以免食(shí)物都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感也不(bù)如之(zhī)前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉(ròu)丸在(zài)汤上飘浮(fú)，哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点也是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和(hé)间隙(xì)，当水的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了一(yī)个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是一种(zhǒng)风味(wèi)独特、营养丰富、操作方便的冲(chōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇的(de)喜爱(ài)，能帮您(nín)做(zuò)出鲜美可(kě)口具(jù)有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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