燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市(shì)场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特(tè)色产大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的(de)固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本(běn)公(gōng)司间(ji大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？ān)接全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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