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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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