浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭了吧？说(shuō)的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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