近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热(rè)并吸(xī)引了全(quán)国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索(suǒ)指数(shù)一(yī)周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音(yīn)平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站(zhàn)周末发(fā)送旅客(kè)量(liàng)连(lián)创(chuàng)3年(nián)来单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个(gè)OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，淄博位列(liè)“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的(de)地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家，行业前景十分(fēn)广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图闻试图(tú)从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一(yī)个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平台(tái)迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这(zhè)一话(huà)题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平台出(chū)现了第(dì)一个热度小高峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博市为(wèi)烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一(yī)场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热(rè)度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄(zī)博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺(pù)缺斤少两，淄(zī)博(bó)当地人(rén)实在真诚的品(pǐn)质(zhì)再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专(zhuān)列”到新(xīn)增21条定制(zhì)烧烤公交专线(xiàn)等(děng)一系列“保(bǎo)姆式服务(wù)”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平台(tái)不(bù)断上升(shēng)，“淄博烧烤”及(jí)“淄(zī)博(bó)”这一(yī)城市成为互联网(wǎng)最(zuì)新(xīn)顶流(liú)。

　　助推“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走(zǒu)红的群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数数(shù)据(jù)显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多(duō)，其(qí)次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在年(nián)龄分布上，不(bù)管是(shì)18岁(suì)的大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观(guān)看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁的(de)人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄(zī)博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良(liáng)好消费环境，淄博(bó)官方也(yě)发布规范经营者价(jià)格行为(wèi)提醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行(xíng)市场调(diào)节(jié)价的(de)，要依法合理制定价(jià)格标准，依法明码标价(jià)，不得拒(jù)绝或不履(lǚ)行价格承诺(nuò)，不(bù)得随意涨价，严禁收取未标明的费(fèi)用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价(jià)格与爆(bào)火(huǒ)前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜(yí)，肉类的(de)价(jià)格(gé)基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的(de)小饼价(jià)格为(wèi)2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸(zhàn)料，三四(sì)十块就能吃很饱(bǎo)，性价比极(jí)高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正处(chù)于(yú)快速发展(zhǎn)的阶(jiē)段(duàn)。企(qǐ)查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业(yè)每(měi)年(nián)新增(zēng)注册(cè)量均超百家(jiā)，呈快速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业(yè)注册量(liàng)为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市(shì)烧(shāo)烤新增企业已达54苏州区号是多少1家，比(bǐ)2022年(nián)全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄(zī)博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火车站客流量(liàng)持续升温(wēn)，全国各(gè)地的游客纷纷(fēn)去淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车(chē)站日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人(rén)次，到发(fā)旅客数量呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并(bìng)打破近三年(nián)来(lái)车站单日到发旅(lǚ)客数新高。尤(yóu)其是周末时间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客(kè)2.38万人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流(liú)量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左(zuǒ)右就可(kě)到达。淄博市客流(liú)量再创新(xīn)高。4月(yuè)15日(rì)，淄博(bó)火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭(píng)借(jiè)着(zhe)地理优势，在周末(mò)来(lái)一(yī)场说走(zǒu)就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁苏州区号是多少徙平台数据(jù)显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客(kè)源地前十(shí)榜单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走(zǒu)红后，天津(jīn)市(shì)和北京(jīng)市也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大(dà)客源(yuán)地从滨州市(shì)变成(chéng)了济南市，毕竟从济(jì)南坐高铁过(guò)去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居(jū)全(quán)国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近(jìn)年(nián)来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单中淄博(bó)均位列前十。与此同(tóng)时(shí)，烧烤也带动了(le)淄(zī)博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单(dān)（含酒(jiǔ)店、景点门票）同(tóng)比增(zēng)长超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)淄博市的(de)住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成(chéng)了淄博市(shì)发(fā)展的新契机。淄博当地的文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何(hé)品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更新(xīn)城市形象，让淄博(bó)的(de)热度持续升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门(mén)还开始从烧烤(kǎo)延伸至人才招引等领域，为符(fú)合条(tiáo)件的来淄求职、就业的青年学生提供(gōng)入住优惠条件和生活(huó)补贴(tiē)。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后离不(bù)开政策的的扶持和完(wán)善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄(zī)博(bó)把线上“流量”转(zhuǎn)化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 苏州区号是多少