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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜

  是紫菜不属于(yú)海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统分类学上(shàng)隶属于红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

  紫(zǐ)菜是精益求精下一句是什么意思,精益求精下一句是什么德世(shì)界(jiè)上产(chǎn)值最(zuì)高的栽培(péi)海藻,在中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培。

  紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨,产值超过100亿元(yuán)。

  干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富含(hán)膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素,还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白(bái),具(jù)有很高的(de)营养价值,是一种(zhǒng)不可多(duō)得的海洋食材,也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征(z精益求精下一句是什么意思,精益求精下一句是什么德hēng)

  真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞层(céng)数为1层,且单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星状色素体(tǐ),中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

  藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全(quán)缘(yuán)紫(zǐ)菜组,叶(yè)片边缘平滑(huá),边(biān)缘(yuán)细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养细胞无区别(bié);

  (2)刺缘紫菜组,叶(yè)片边缘具(jù)明显的(de)刺突,后者由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成;

  (3)边(biān)缘紫菜组,叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

  紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美,富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食(shí)品和医药领域具有广阔的前景。

  紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

  紫(zǐ)菜具有较(jiào)强(qiáng)的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的能(néng)力,其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营(yíng)养化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况

  紫(zǐ)菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域均(jūn)有(yǒu)分布,但亚热带至温带(dài)海(hǎi)域的物(wù)种多样性丰(fēng)富。

  紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个(gè)规律,主要分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南(nán)沿海的潮间(jiān)带(dài),另外(wài),也有少数紫菜物种分布在(zài)台湾(wān)和(hé)海南岛沿海,且(qiě)它们的分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

  在黄渤海自然(rán)分布(bù)的(de)紫菜(cài)物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜和(hé)半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜等。

  另外,圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广(guǎng),从南(nán)到北均(jūn)有其生(shēng)长(zhǎng),是一(yī)个广温性种类。

  以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环(huán)境为基(jī)础,在中(zhōng)国形成了(le)长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培(péi)品(pǐn)种,产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右,栽(zāi)培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿(yán)海,近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术(shù)的(de)提高,养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通(tōng)和连(lián)云港。

  条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东,产(chǎn)量(liàng)和(hé)出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

  紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食物(wù),其(qí)属于海产品,紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

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