柿子怎样(yàng)挑才甜呢？看柿(shì)子表皮的(de)色彩的。关于柿(shì)子(zi)怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢以及柿子(zi)怎(zěn)样挑才(cái)甜呢，柿子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜甜的(de)，柿子怎样挑(tiāo)才(cái)干又脆又(yòu)甜，柿子(zi)怎样揽(lǎn)才(cái)甜才好吃等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

柿子可(kě)以和牛(niú)奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛奶一同吃(chī)的。

　　一般状(zhuàng)况下，柿子和牛奶(nǎi)不能(néng)一同食用，两者一同吃的状况下或许(xǔ)会(huì)呈现一(yī)些不良症状，不利于(yú)本身健康。

　　柿子和(hé)牛奶在日(rì)子傍边比较常见，可是两者食物不宜放在一同(tóng)吃，柿(shì)子(zi)傍(bàng)边首要含有(yǒu)丰厚的(de)蔗糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣酸等成分，

　　而(ér)牛奶傍边(biān)的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)也是比(bǐ)较高(gāo)的，尤(yóu)其是里边蛋白质含量会比较高(gāo)，当柿(shì)子傍(bàng)边鞣(róu)酸和蛋白质相结(jié)合之后(hòu)，

　　就有或许会发(fā)生(shēng)化学反应，在肠道(dào)傍边或许会凝结(jié)或者是(shì)凝结(jié)，然(rán)后也会导致胃肠道黏(nián)膜遭到必定影响，导致不良症(zhèng)状发生，

　　比(bǐ)方(fāng)会(huì)呈现腹(fù)痛腹泻，还(hái)会影响到(dào)身(shēn)体(tǐ)的健康，在(zài)柿子和牛奶长时刻(kè)同质的状况下，有或许(xǔ)会引起结(jié)石疾病(bìng)，所以说这两者食(shí)物尽量(liàng)不要放(fàng)在一(yī)同吃，至少需(xū)求距离两个小时以(yǐ)上时刻。

柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩。

　　一般来(lái)说(shuō)，柿子(zi)表皮是绿(lǜ)色的(de)，那(nà)么这(zhè)证明绿色的柿子是还没老练的(de)柿子，还没老练的(de)柿子，吃起(qǐ)来必(bì)定有涩味啦。

　　而(ér)柿子表皮假如是黄色，而(ér)且黄中偏棕色的(de)，那么这类柿子老练度很高(gāo)。

　　老练度高的柿子，糖分(fēn)储存天然(rán)就(jiù)多，吃起(qǐ)来(lái)鲜甜(tián)多汁。

　　所以在(zài)选(xuǎn)择柿子(zi)时(shí)，咱们(men)要(yào)选择黄色(sè)偏(piān)棕(zōng)赤色(sè)的(de)购买。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳(yàn)丽的。

　　关于(yú)柿子来说(shuō)，咱们应该(gāi)选择(zé)个头大、而且色(sè)彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质(zhì)量上(shàng)乘(chéng)，口感好。

　　3、看(kàn)柿子果(guǒ)蒂是否(fǒu)是(shì)绿(lǜ)色的(de)。

　　在购买柿(shì)子时，要(yào)选择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子(zi)刚摘下来不久，比较(jiào)新鲜。

　　而(ér)新鲜的柿(shì)子吃起来才多(duō)汁、口感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿子时，咱(zán)们还(hái)需求(qiú)用手悄(qiāo)悄(qiāo)捏一(yī)下柿子(zi)的硬度。

　　假(jiǎ)如(rú)捏起来是软的，这类柿(shì)子主(zhǔ)张可以疏(shū)忽。

　　由于太软的柿子，很有或许现(xiàn)已熟过(guò)头了，而(ér)熟过头(tóu)的柿子，会散发着一股(gǔ)酸酸的(de)酒(jiǔ)味，而(ér)且(qiě)吃起来软(ruǎn)绵绵的，口感(gǎn)欠(qiàn)好。<曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理/p>

　　而捏起来(lái)硬的柿子(zi)，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结实的(de)柿子(zi)，吃起来比较爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等(děng)巨细的柿子，掂起来比较重(zhòng)的，含(hán)水量(liàng)足(zú)，汁(zhī)水丰(fēng)满，吃起来(lái)就水润(rùn)润(rùn)的，而且肉质厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相反(fǎn)，掂起来(lái)轻的柿子(zi)，含水量少，肉比(bǐ)较少(shǎo)。

　　吃起来口感就(jiù)没(méi)那(nà)么好。

怎样选择甜美的(de)柿(shì)子

　　　　眼下正是柿子上(shàng)市的时节，柿子有(yǒu)好坏之分(fēn)，那么(me)，你知道怎样去(qù)选择甜美的柿(shì)子吗？下(xià)面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和涩柿的差异

　　 　　柿子依(yī)据(jù)老(lǎo)练(liàn)时能否(fǒu)天然脱涩(sè)分为(wèi)甜柿和涩(sè)柿两类。

　　前者老练时现已(yǐ)脱涩，可以直(zhí)接食用。

　　而(ér)后者(我国的柿(shì)子大(dà)多(duō)数归于此(cǐ)类)有必要采摘后人(rén)工脱涩后方可食(shí)用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北方的(de)冻柿子便是此类；也可与发生乙烯的(de)老练生果放在(zài)一同，但这(zhè)样构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽脆的柿子，就要采纳(nà)别的一种脱涩办(bàn)法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有些(xiē)当地(dì)也叫漤(lǎn)柿子(zi)或(huò)脆柿子，这便是前面说到的“脆柿(shì)”。

　　 　　办法(fǎ)一般是(shì)用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻(kè)可依据状况(kuàng)调整，以口(kǒu)感甜脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆(cuì)，营养价(jià)值很高，是(shì)北方公民在长时刻(kè)的实践中发明(míng)的，这样可以把涩口不能食用的青(qīng)柿子(zi)变(biàn)成甜美可口，可以说是 变废(fèi)为宝(bǎo) 了(le)。

　　 　　二(èr)、软柿子与(yǔ)硬柿子的(de)差(chà)异

　　 　　一般来说，软柿子是指(zhǐ)天然老练的甜(tián)柿和通过催熟处理的柿(shì)子(zi)，表皮为橙赤色(sè)，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿子(zi)和处理过(guò)的口感甜脆的懒柿子，表皮青色，口感偏硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等红到(dào)熟透之(zhī)后才干吃，水煮(zhǔ)过的青柿子可以吃，吃起来的口感与红柿(shì)子不同，红柿子是软的(de)，青的柿(shì)子是脆的，与一般的苹果(guǒ)口(kǒu)感附近；滋味当然也(yě)不同，红柿子的滋味比较天然，吃后有一股淡淡的涩味，而青柿(shì)子(水煮过的)除了(le)甜味，还略带(dài)有一(yī)股果(guǒ)青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软柿和(hé)硬柿(shì)怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿表皮橙赤色，软而甜，选购时(shí)要注意全体平等柔软(ruǎn)，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿(shì)表(biǎo)皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一(yī)些，选购时(shí)用手摸(mō)试，手感(gǎn)结(jié)实者为(wèi)佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻(kè)就想吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿，这种柿子在树上天(tiān)然脱涩，皮(pí)薄，汁多(duō)，味甜，但这种柿(shì)子太松软(ruǎn)，不(bù)方便带着和(hé)储(chǔ)存，寄存时(shí)刻也不(bù)长；

　　 　　2、买(mǎi)回(huí)家(jiā)贮藏

　　 　　假如(rú)买(mǎi)了(le)柿子预备放一段时刻再(zài)吃，可选购生柿(shì)，放通风阴凉处等它天然老练，可寄存较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想随时(shí)吃到而且可以贮(zhù)藏，可购买硬脆的(de)懒柿子，它是(shì)生(shēng)柿(shì)子采摘(zhāi)后(hòu)用温(wēn)水、酒精、二氧化(huà)磷(lín)等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一个月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中的鞣酸(suān)能(néng)与食物中的(de)钙、锌、镁、铁等矿(kuàng)物质构(gòu)成不(bù)能被人体吸(xī)收的化合物，使这些营养素不(bù)能被(bèi)使(shǐ)用，故(gù)而多吃(chī)柿子(zi)简(jiǎn)略(lüè)导(dǎo)致这些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子(zi)中含糖较多，所以人(rén)们吃柿子比吃相同(tóng)数(shù)量的苹果、生梨更(gèng)有(yǒu)饱腹(fù)感，然后会影(yǐng)响胃口，并(bìng)削减正餐(cān)的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状况下，每次(cì)吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子(zi)的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿(shì)子

　　 　　因柿子含(hán)有较(jiào)多的鞣酸(suān)及果胶(jiāo)，在(zài)空腹状(zhuàng)况下它们会(huì)在胃酸(suān)的效果下构成巨细不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后(hòu)1小(xiǎo)时(shí)左(zuǒ)右食(shí)用，以防止胃柿曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理石构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由于(yú)柿子中(zhōng)的鞣酸绝大(dà)多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数(shù)脱尽(jǐn)，假如(rú)连皮一同(tóng)吃(chī)更(gèng)简略构(gòu)成胃柿(shì)石，尤其是脱涩(sè)工(gōng)艺不完善(shàn)时，其皮中含(hán)的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉(liáng)、患有缓慢胃炎患(huàn)者不宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿子性(xìng)寒(hán)，若患(huàn)有胃部(bù)寒凉者，不宜食用(yòng)。

　　患(huàn)有缓(huǎn)慢(màn)胃炎、排(pái)空推(tuī)迟、消(xiāo)化不良等胃动力功(gōng)用低下者(zhě)，胃(wèi)大部切除术后，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃(chī)

　　 　　柿(shì)子含单宁，易与(yǔ)铁质结合(hé)，然后阻(zǔ)碍人体对食(shí)物中(zhōng)铁(tiě)质的吸收，所以贫血患者应少(shǎo)吃为(wèi)好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁结组成沉(chén)积，可引起胃肠(cháng)不适(shì)，乃(nǎi)至疼(téng)痛，一同影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿(shì)子中(zhōng)因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和(hé)单糖(蔗糖、果糖(táng)、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被吸收，使血糖(táng)升高。

　　关(guān)于糖尿病人(rén)而言(yán)，尤其(qí)是血(xuè)糖操控欠安者更是有害的。

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