浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可(kě)食豫n是河南哪里的车牌用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(t豫n是河南哪里的车牌án)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆(豫n是河南哪里的车牌jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 豫n是河南哪里的车牌