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乔丹有多高红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜(tián)呢以及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一(yī)点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变(biàn)化，相对(duì)更易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不主张(zhāng)食(shí)用过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯中含有一(yī)种气(qì)化酶，会导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢(yì)散，口(kǒu)感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量(liàng)比较(jiào)高，口(kǒu)感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感(gǎn)也是(shì)十(shí)分(fēn)的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的(de)需求来(lái)挑(tiāo)选就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外(wài)观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们最直(zhí)观能看到的便(biàn)是红(hóng)薯的(de)外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形(xíng)丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进(jìn)行购买，假如(rú)红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了(le)，这种有或许是寄(jì)存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时分，咱(zán)们(men)尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头尖，中(zhōng)心粗形状的(de)红(hóng)薯，这(zhè)种红薯的口感是(shì)比较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯在成(chéng)长的过(guò)程中养分(fēn)吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来(lái)比较(jiào)美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的红(hóng)薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物(wù)袋的时分，能够随手(shǒu)捏一(yī)下红(hóng)薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比(bǐ)较(jiào)软的话(huà)，有或许是水分丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比较足的。