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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类(l一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排èi)，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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