竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要(yào)注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏体质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话可(k隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体ě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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